آشپزخانه های صنعتی

مدیریت ایمنی غذا در رستوران ها ، فست فود ها و آشپزخانه های صنعتی ها

یکی از موارد بسیار مهم برای ایجاد اعتماد در مشتریان یک رستوران ، اطمینان از وجود الزامات بهداشت مواد غذایی است . سالم و ایمن بودن ماده غذایی در یک رستوران از مشغله های ذهنی و دایمی صاحبان و مدیران رستوران ها است

مدیریت ایمنی و بهداشت مواد غذایی در آشپزخانه های صنعتی ها

رعایت اصول بهداشت مواد غذایی در تهیه مواد اولیه ، طبخ و توزیع غذا رعایت اصول بهداشت در تمامی مراحل فراوری تا عرضه آن می باشد. برای اطمینان از ایمن و سالم بودن مواد غذایی تهیه شده در آشپزخانه های صنعتی ضروری است آموزش های لازم در این مورد به تمامی کارکنان داده شود

تقویم آموزشی خدمات کترینگ

تقویم آموزشی خدمات کترینگ تابستان و پاییز 1391 دوره هاي آموزشي ويژه كترينگ ها - رستوران ها ، آشپزخانه هاي صنعتي و فست فودها از آشنايي با استاندارد ويژه كترينگ ها تا مديريت كترينگ براي آگاهي از  عناوين دوره ها و تاريخ برگزاري ، ...

کاربرد استاندارد SFBB

  كاربرد استاندارد SFBB     SFBB ( غذای سالم ، كسب و كار بهتر ) استانداردی ساده و فراگیر برای ایمنی و سلامت مواد غذایی است. استاندارد SFBB برای واحدهای زیر كاربرد دارد :   رستوران ها ، رستوران های هتل ها آشپزخانه های صنعتی آشپزخانه سازمان ...

مراحل تخصصی راه اندازی کترینگ ها

  مراحل فنی و تخصصی راه اندازی کترینگ ها ثریا ، مشاور مدیریت   در مسیر سرآمدی تا ثریا با شماییم   مراحل فنی و تخصصی راه اندازی کترینگ ها رستوران ها ، فست فودها ، آشپزخانه های صنعتی با گروه مشاوران شرکت پرتو ستاره ثریا   - انتخاب نوع ...