رستوران داری

نقش دکوراسیون در رستوران

نقش دکوراسیون در رستوران

چقدر فضاي رستوران براي شما مهم است؟ قبول داشته باشيد يا نه، در رستوران، غذا و دکوراسيون رستوران بيشتر در ارتباط باهم روي تجربه مشتريان تاثير مي‌گذارند تا سرويس‌دهي رستوران. اهميت غذاي خوب بر کسي پوشيده نيست.

دوست واقعي رستوران شما

چه کسي دوست واقعي رستوران شماست؟   تا بحال –به عنوان مدير يا مالک يک رستوران- با خود فکر کرده‌ايد که واقعاً چه کسي دوست واقعي رستوران شماست!؟ چه کسي براي شما بيش از همه سبب خير شده و يا مي‌توان به صحبت‌هاي او اعتماد کرد!؟....

روشهای نوین بازاریابی برای رستوران و فست فود(قسمت آخر)

بزرگترین مشکل رستوران داری آن است که معمولا کار خیلی زیادی برای انجام دادن وجود دارد و وقت کافی در اختیار نداریم . شما در واقع در کار تهیه غذا نیستید بلکه کار شما بازاریابی است . این موضوع باید طرز فکر شما را نسبت به مشتریان و مراجعین عوض کند. در قسمت آخر این مقاله به بررسی 6 مورد آخر از روشهای موفق در بازاریابی رستوران و فست فود خواهیم پرداخت ...

روشهای نوین بازاریابی برای رستوران و فست فود(2)

بزرگترین مشکل رستوران داری آن است که معمولا کار خیلی زیادی برای انجام دادن وجود دارد و وقت کافی در اختیار نداریم . شما در واقع در کار تهیه غذا نیستید بلکه کار شما بازاریابی است . این موضوع باید طرز فکر شما را نسبت به مشتریان و مراجعین عوض کند. در قسمت دوم این مقاله به بررسی 5 مورد دیگر از روشهای موفق در بازاریابی رستوران و فست فود خواهیم پرداخت ...

روشهای نوین بازاریابی برای رستوران و فست فود (1)

بزرگترین مشکل رستوران داری آن است که معمولا کار خیلی زیادی برای انجام دادن وجود دارد و وقت کافی در اختیار نداریم . شما در واقع در کار تهیه غذا نیستید بلکه کار شما بازاریابی است . این موضوع باید طرز فکر شما را نسبت به مشتریان و مراجعین عوض کند

مبانی کنترل هزینه در رستوران

یکی از روش‌های مهم مدیریت در صنعت رستوران‌داری که بسیار مورد غفلت رستوران‌داران قرار گرفته است، اصل مدیریتی کنترل هزینه است. بسیاری از مدیران رستوران، بطور سنتی،‌اقدام به برآورد اقلام خوراکی و مصرفی بصورت دوره‌ای می‌کنند و خرید مواد اولیه رستوران را انجام می‌دهند. اما چیزی که در اینجا به آن توجه کمتری می‌شود، روش‌های استاندارد و کاربردی اموری مانند خرید مواد اولیه است.....