چگونگی افزایش فروش در فست فود و رستوران

یکی از مشاغلی که در صنعت گردشگری و در بین گردشگران از اهمیت بسیار بالائی برخوردار می باشد ، فست‌فود و رستوران و بطورکلی صنعت غذاست. در بازاریابی این صنعت عواملی زیادی تعیین‌کننده‌ و تأثیرگذار هستند . علاوه بر کیفیت غذا، می‌توانیم به عواملی مثل مکان جغرافیائی رستوران، محیط داخل رستوران، نحوه برخورد کارکنان با مشتری، منوی غذا، قیمت، امکانات رفاهی موجود در فضای رستوران و خیلی از عوامل جانبی دیگر اشاره کنیم. به همین دلیل نباید بی گدار به آب بزنید  و با یک برنامه‌ریزی صحیح و بدون نقص، کسب و کار خودتان را به مشتریان معرفی کنیند.

برای اینکه بتوانید  یک فست‌فود خوب راه‌اندازی کنیند و پس از مدت کوتاهی آن  را به یک برند محبوب و پرطرفدار تبدیل کنیند، باید با تحقیقات کامل، بازار و اهداف خودتان را   به درستی شناسائی کرده و  برنامه مارکتینگ‌ کسب و کارتان را خیلی هوشمندانه طراحی کنید.

اهداف اصلی در بازاریابی برای فست‌فود و رستوران عبارتنداز:

1. جلب مشتریان جدید
2. تبدیل مشتری به مشتری دائمی و وفادار بوسیله جلب رضایت و اعتماد
3. ترغیب مشتریان رقبا
4. متقاعد کردن مشتریان بالقوه
5. شناسائی و پائیدن مستمر رقبا

 

حمیدرضا طباطبایی

مشاور توسعه کار و کسب در صنعت رستوران داری و فست فود

09129381912 

شما می توانید مطالب کوتاه و کاربردی مدیریت و توسعه کار و کسب رستوران داری را درکانال تلگرام ثریا شف به نشانی زیر دنبال کنید.

 http://t.me/sorayachefiran

از صفحه اینستاگرام ما هم دیدن بفرمایید : ghazasanat#

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *